ほんのり甘い「本醸造 磐梯山」

福島県磐梯町の、「本醸造 磐梯山」を紹介します。

蔵元:磐梯酒造(磐梯町)
四段仕込 本醸造 磐梯山
麹米:福島県会津産米
掛米:福島県会津産米
醸造アルコール
アルコール度数:15%
精米歩合:70%
日本酒度:+1.5
酸度:1.5
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購入先:道の駅ばんだい(磐梯町)
販売価格:720ml 1000円
酒ガチャで1000円
感想:ほんのり甘い。
ややアルコール臭あり。
のどごしよくコクがある。
まろやかな味で、旨味がある。

この酒は、道の駅ばんだいの酒ガチャで当たりました。
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1回1000円のガチャで、カプセルの中に商品名が書かれた紙が入っています。
サンプルの酒が並んでいるのを見ると、1000円以上の酒が当たりそうな気になります。
気合を入れて、ハンドルを回したら、「本醸造 磐梯山」でした。

ふだんは買わない「本醸造」なので、おいしいのだろうかと思って飲んでみたら、なかなかいい味です。
純米酒との大きな違いは、醸造アルコールが入っていることです。
そのことで、アルコール臭が強いのではないかという先入観がありました。
しかし、飲んでみると、なかなかうまいです。
本醸造も侮れないなと思いました。
純米酒より安くてうまい本醸造も、たまにはいいかなという感じです。
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きりっとした辛口「どぶろく金よし 大空」

新潟県阿賀町の、「どぶろく金よし 大空」を紹介します。

蔵元:農家民宿かねよし(新潟県阿賀町)
どぶろく金よし 大空(辛口)
麹米:新潟県阿賀町産米
掛米:新潟県阿賀町産米(コシヒカリ)
アルコール度数:15%
精米歩合
日本酒度
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購入先:ラポルテ五泉(新潟県五泉市)
販売価格:720ml 1800円
感想:発泡はしていなくて米粒が多い。
きりっとしていてのどごしいい。
やや酸味があり、米の甘さを感じる辛口。
アルコールの強さがある。
どぶろくとしては、うまい。

ラポルテ五泉は、道の駅のような地場産品を売っている店です。
新潟の地酒も、いろいろ置いています。
その中で見つけたのが、このどぶろくです。
どぶろくは、大手の酒蔵ではあまり造っていません。
このどぶろくも、農家民宿かねよしで造っているということで、買って飲んでみました。

阿賀町広谷で農家民宿を営む当主(長谷川金義)が、自家製コシヒカリを使って作り出す「どぶろく」。「蕎麦に合う酒を作りたい」と2007年から作り続け、2019年には「全国どぶろく研究大会」で『最優秀賞(日本一)』を受賞。
温度管理にこだわり製造した「昔ながらのどぶろく」や「フルーティーなどぶろく」など、是非ご賞味ください。
当主自家製のコシヒカリを使用した『どぶろく金よし 大空(辛口)』は、ピリッと辛くさっぱりとした飲み口で、一度飲んだらクセになる美味しさです。
商品名の「大空(そら)」は、当主の孫の名前。
孫の誕生の喜びと同様に、辛口どぶろくの誕生を喜び命名しました。
・・・ということで、五泉市、阿賀町あたりでは、有名な酒のようです。

大手の酒蔵が多い新潟県ならではの、農家のどぶろく。
貴重な酒を飲むことができてよかったです。
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フルーティで華やかな香り「さくら ひらひらり」

福島県喜多方市の、「さくら ひらひらり」を紹介します。

蔵元:ほまれ酒造(喜多方市)
純米吟醸生酒 さくらひらひらり
麹米:福島県産米(福乃香)
掛米:福島県産米(福乃香)
アルコール度数:16%
精米歩合:55%
日本酒度:+3
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購入先:雲嶺庵(喜多方市ほまれ酒蔵内)
販売価格:720ml 1760円
感想:フルーティーで華やかな香り。
ピリッとする発泡感があるフレッシュさ。
上品な甘さ。
すっきりしていて旨味がある。

春に咲く桜をイメージし、喜多方のさくらまつりに合わせて醸造した「純米吟醸生酒 さくらひらひらり」は、2024年4月1日(月)新発売しました。
直売所・公式オンラインショップ合わせて200本限定の生原酒です。
4月21日会津ほまれ酒蔵まつりで、試飲しておいしかったし、1割引だったので、衝動買いしました。

華やかな香りと辛口ながらもキレイな口当たり、スッと染み込むような優しいキレの限定酒です。
春の訪れを彩るような心地よい余韻と、華やかでありながらもどこか儚げな桜の花を思わせる味わいです。
直売所は二種類、オンラインショップは一種類のラベル展開で、桜のラベルがステキだったのも、買った理由です。
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