すっきりとしたのどごし「会津ほまれ にごり酒」
福島県喜多方市の会津ほまれ、「四段仕込み にごり酒」を紹介します。
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蔵元:会津ほまれ（喜多方市）
四段仕込み にごり酒
麹米:五百万石
掛米:まいひめ 等
精米歩合:70%
アルコール度数:15%
日本酒度:ｰ26
酸度:1.5
アミノ酸度:1.1
購入先:会津ほまれ春の蔵祭り 特価販売
720ml 500円
感想:にごり酒らしい濃い味だが、すっきりしてのどごしよい。
フルーティーな香りで、酸味はなく、甘さが強くない辛口。
ストレートで飲んでもおいしいですが、ジュースなどで割って飲むことを勧めています。
今回は、アレンジしませんでしたが、次回は試してみます。
会津ほまれの酒は、安くてうまいです。
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