上品な甘さとコク「萬代芳 純米吟醸 福乃香」

福島県会津美里町の白井酒造店「萬代芳 純米吟醸 福乃香」を紹介します。

蔵元:白井酒造店(会津美里町)
萬代芳 純米吟醸 福乃香
麹米:福島県産 福乃香100%
掛米:福島県産 福乃香100%
アルコール度数:15%
精米歩合:50%
日本酒度:+4
酸度:1.6
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購入先:ふくしまの酒3本セット+おつまみ
販売価格:720ml 3本 5000円
通常1本単価 1600円
感想:フルーティーな香り、すっきりしたのどごし。
上品な甘さとコクがあり、米の旨味もある。
料理に合う味。

福島県が新たに開発した酒米「福乃香」で仕込んだ純米吟醸酒です。
2020年から出荷しているので、まだ新しい酒です。
白井酒造店では、生酒は「風が吹く」、火入れ酒は「萬代芳」のブランドで出しています。
この火入れ酒「萬代芳」は、生酒かと思うような鮮度をもち、火入れの穏やかさも、もち合わせた大変すばらしい仕上がりです。

今回は、3月出荷の「ふくしまの酒3本セット」に入っていました。
ふくしまのおいしい酒を代表する味と言えます。
また、特製ラベルは、会津美里町内の千歳桜です。
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これで2本飲みました。
もう1本、飲むのが楽しみです。
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