やさしい口当たり「写楽 純米吟醸」

福島県会津若松市の宮泉銘醸「写楽 純米吟醸」を紹介します。

蔵元:宮泉銘醸(会津若松市)
写楽 純米吟醸 一回火入
麹米:福島県会津美里町産 五百万石100%
掛米:福島県会津美里町産 五百万石100%
アルコール度数:16%
精米歩合:50%
日本酒度:+1.0
酸度:1.4
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購入先:リカーズ酒蔵(福島市)
購入価格:1.8L 5720円
感想:バナナのような甘い香り。
やさしい口当たりで、とろっとして濃い味。
上品な甘さで、やや酸味あり。
すいすい飲める。
みそ味のつまみに合う。

「写楽」は、福島の酒を代表する銘柄です。
「米を愛し、酒を愛し、人を愛す。みなさまに愛される酒を目指す。」
(蔵元・宮森 義弘)
原料米は契約田で蔵人さん自らが稲作した福島県産の酒造好適米「五百万石」を100%使用しています。
蔵元であり造りにも携わる「宮森 義弘」と蔵人の「山口 武久」。
小学生からの幼馴染の最強コンビが新生『写楽』を造りました。

宮泉銘醸は、鶴ヶ城の北門に続く大通りにあります。
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蔵の見学ができ、日本酒の販売もしていますが、蔵の売店で「写楽」は、売っていません。
販売店が決まっていて、店に入荷した直後でないと買えません。
福島県を代表する銘柄ですが、なかなか手に入らない銘柄の一つです。

先日、ふらっと入った福島市の「リカーズ酒蔵」には、「写楽」も「飛露喜」もありました。
いつもあるのか、たまたまあったのかは、分かりませんが、値段が高くなかったので1升瓶を買いました。
冷蔵庫で横になっています。
写楽はこちらで売っています↓

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