福乃香のフルーティーな香り「純米吟醸 生酒 摺上川」
福島県福島市の、「純米吟醸 生酒 摺上川」を紹介します。
蔵元:金水晶酒造（福島市）
純米吟醸 生酒 摺上川
麹米:福島県産米（福乃香100%）
掛米:福島県産米（福乃香100%）
精米歩合:55%
アルコール度数:16%
購入先:道の駅ふくしま（福島市）
販売価格:720ml 1755円
感想:フルーティーな香り。
のどごしよく、すっきりした味。
米の香りの後味。
上品な甘さと旨みがある。
ナッツなどの軽いつまみに合う。
酒だけでも味わえる ◎
「純米吟醸 摺上川」は、奥州三名湯の一つである飯坂温泉を流れる清流 摺上川の水（モンドセレクション最高金賞４年連続受賞、国際味覚審査機構 優秀味覚賞（二つ星）受賞）と、その水で育まれた酒米（福島県が開発した酒造好適米「福乃香」）を使用し、福島市唯一の造酒屋 金水晶酒造店（全国にて醸造した「ALLふくしま市」、飯坂温泉の地酒です。
飯坂温泉の取り組みとして、新聞に何度か掲載され、飲んでみたいと思っていた酒です。
2017年から造り始め、季節ごとに生酒、火入れ、ひやおろしの３種類を販売しています。
1月中旬に道の駅ふくしまに行った時に、12月下旬販売の生酒を見つけました。
フルーティーな香りを醸し出す福乃香の特長を生かしていて、おいしい純米吟醸酒になっています。
ほかの２種類も飲んでみたいです。
金水晶の酒はこちらで売っています↓
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