新そばまつり2店目「手打ちそば処 こがね」

福島県猪苗代町
「手打ちそば処 こがね」の新そば料理を紹介します。
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「こがね」は、そばやラーメンを手打ちで作り、提供している店です。
今年の猪苗代新そばまつりの加盟店になっているので、2店目で行ってみました。
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11時開店に合わせて行くと、一番乗りでした。
店内は、真ん中に大きなテーブルがあり、いろりのようになっていて、天井も高くなっています。
古民家風で、広いです。

そばは自家製の手打ちそばです。
いろいろなメニューがあって、選ぶのに迷いました。
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初めに出されたのは、そば茶とお菓子です。
ちょっと甘くてドーナツのようなお菓子です。

磐梯明神そば 1100円
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冷たいそばに、辛味大根のおろしと、とろろが付いています。
辛味大根は、高遠そばの食べ方で、冬季限定メニューです。
濃いつゆに大根おろしと、とろろを入れるとちょうどいいです。
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手打ちそばは、十割ではありませんが、コシがあって、粘りがあるおいしいそばです。
甘味があるそばの味は、辛味大根やとろろとよく合います。
高遠そばと、とろろそばの2つの味が楽しめるお得なメニューです。

ジャンボかき揚げそば 1000円
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こがねの名物メニューです。
丼からはみ出す大きさのかき揚げがのっています。
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サクサクのかき揚げの下には、温かいそばが入っています。
カラッと揚がったかき揚げは、そのまま食べてもよし、つゆにつけてもよし。
野菜の甘さが味わえる天ぷらと、つるつるしこしこのそばは、いい相性で最後まで楽しめます。
究極のかき揚げてんぷらそばと言っていいでしょう。
食べ応えがあり、満足感があります。

打ち立てそばでいろいろなメニューがあって、次は何を食べようかという楽しみがある店です。
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