冬でもうまいクラフトビール「猪苗代地ビール館」

福島県猪苗代町
「猪苗代地ビール館」に行ってきました。
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クリスマスなので、昼から飲もうと言うことで、店を探した結果、猪苗代地ビール館に行くことにしました。
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ビールを出す露店は、冬季閉鎖なので、2階のレストランに行きました。
大きな窓からは、磐梯山が間近に見えます。
雲があって山頂は見えませんでしたが、いい風景です。

ビールと料理を単品で注文して、ゆっくり飲みました。
ブラウンヴァイツェン 660円
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できたてビールをサーバーからついでもらう、泡がいい感じです。
フルーティーな香りのビールです。

串揚げ盛り合わせセット 800円
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おつまみは、ちょっとずつ。
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カボチャ、地鶏、ホタテ、イカです。
ソースもいいですが、塩もおいしい。

サワースタイル梅 660円
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売ってないけどメニューにあったビールです。
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梅のさわやかな酸っぱさを感じるビールです。

野菜のバーニャカウダー 1000円
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栃木県から取り寄せたこだわり野菜です。
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冬なので、メインはニンジンです。
甘味があっておいしいニンジンです。
バジルが入ったソース、塩、オリーブオイルを付けました。

ラオホ 660円
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黒ビールをちびちびと味わっていただきます。

会津地鶏十割つけそば 1000円
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地ビール館のメインの料理は、十割そばのようです。
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太いそばで、コシ、粘りがあります。
香りがよく、そばの甘さもあります。
地鶏の温かいつゆは、鶏の出汁がよくきいています。

クリスマスなのに、和食メニューでした。
できたて生ビールは、冬に飲んでもうまいです。
昼からビールが飲める店は、あまりないので、ここはいいです。
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新しいパン屋が開店「みなとやベーカリー」

福島県猪苗代町
新しく開店した「みなとやベーカリー」を紹介します。
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2023年12月21日、猪苗代湖畔の長浜にある「みなとや」がリニューアルオープンしました。
みなとやは、宿泊施設と中華レストラン西湖を営業していましたが、秋から店舗の改修工事を行い、12月下旬に新しい店舗で開店しました。
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中華レストラン西湖の内装が新しくなり、店内に新たにパン屋が開店しました。
店の入口は、2方向あって、ホテル側からも入れるし、駐車場側からも入れます。
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パン屋は、新たに始まった店で、チラシが配られ、5%引きのクーポンが付いていました。
12月21日オープンで、最初は混雑したようです。
お客さんが落ち着いたころと思い、12月29日に行ってみました。

昼12時前に行くと、レストランには、何組かのお客さんが入っています。
レストランの奥の方にパン売り場がありました。
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明るい店内に、上がガラス張りのショーケースがあります。
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パンの種類ごとに、棚が分かれています。
元々中華レストランなので、この「中華ドック」が、売りでしょうか。
この時は、4種類ありました。
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ベーグルやバケットなどもあって、種類は多いです。

買って食べた物を紹介します。
中華ドック(エビチリ) 500円
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大きいエビがゴロゴロ入っています。
エビチリの味は、本格的な中華料理の味です。
パンは、やや固いタイプで、バターの風味があります。
パンの味が薄いので、辛いエビチリソースの味が引き立ちます。

中華ドック(黒酢酢豚) 450円
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豚肉ゴロゴロ入っています。
肉は固くなく、黒酢の味がきいていて、食べやすいです。
これも、薄味のパンの味と黒酢の味がいいバランスです。

みなとやあんパン 200円
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やわらかいパンの中に、つぶあんがたっぷり入っています。
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あんこは、甘さも塩味も、ちょうどよく食べ応えがあります。

パリッとチーズのカレーパン 350円
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濃い味のキーマカレーが、たっぷり入っています。
表面のチーズが焼けていて、中のカレーとよく合います。

パンオショコラ 280円
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パリパリのパイの中にチョコがサンドされています。
パイの塩味、チョコの甘さがいいバランスです。
チョコは固まっていて、歯ごたえがいいです。

パン屋が少ない猪苗代町でしたが、今年になって、続々と新しい店ができました。
それぞれの店の特徴があって、いろいろな味が楽しめそうです。
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冬季限定 ロイヤルショコラ

福島県磐梯町
道の駅ばんだいの「ロイヤルショコラ」を紹介します。
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先日、道の駅ばんだいに行って「おむすび屋 cafe 磐梯」をのぞいてみました。
ここは、おむすびをメインに、そばなどを売っているカウンターの店です。
ふだんは、そばソフトなども売っていますが、冬季限定のチョコソフトを見つけました。
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ロイヤルショコラ、すてきな名前です。
ソフトクリームが売れなくなる冬季に、あえての限定ソフト。
チョコソフトなら食べたくなります。
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ホワイトボードに説明がありました。
ビターチョコレート3種類をブレンド。
隠し味に生クリーム。
濃厚なカカオ感、くちどけのよい大人のソフトクリーム。

ロイヤルショコラ 400円
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券売機で食券を買って、カウンターに出して、作ってもらいます。
冬だと、溶けない状態で食べられます。
ビターチョコレートなんですが、苦味はほとんどなく、クリーミーで、ほんのり甘いです。
ショコラトルテのような味ですが、アイスなので、すっきり食べられます。
道の駅のテーブルは、ちょっと寒いですが、ソフトが溶けない状態で、最後までおいしく食べられます。
冬季限定のソフト、チョコなら、また食べたくなる味です。
3月まで販売しています。
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磐梯山に満月が沈む

2023年12月28日 福島県猪苗代町
日の出前の磐梯山。
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昨日は曇っていて寒かったですが、今日は朝からよく晴れています。
朝の最低気温は、-4.3度でした。

日の出前の明るくなり始めた頃、昨日の満月が西の空に見えています。
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あと1時間ぐらいで、磐梯山のあたりに月が沈みますが、その頃には、空が明るくなって、月は見えにくくなるでしょう。
月の明るさが残っていて、山には朝日が当たり始める絶妙な風景です。
満月、日の出、晴れという条件がそろうのは、なかなかありません。
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月が、もう少し低くなると、磐梯山と近くなるのですが、昨日は曇っていて見えませんでした。

スキー場の雪はまだ残っていますが、このまま晴れると、日中に溶けてしまいそうです。
雪の降り方と、溶け方は、3月頃の感じです。
根雪にならないで、雪はいったんなくなりそうです。
おだやかな正月はいいのですが、スキー場はピンチです。
自分も、まだ初滑りをしていません。
この先、大雪は降るのでしょうか。
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香りを残した辛口「吟醸 鬼羅」

福島県会津若松市の、「末廣 吟醸 鬼羅」を紹介します。

蔵元:末廣酒造(会津若松市)
末廣 吟醸 鬼羅
麹米:国産米(五百万石)
掛米:国産米(五百万石)
醸造用アルコール
精米歩合:60%
アルコール度数:16.8%
酵母:うつくしま夢酵母
日本酒度:+13
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購入先:ヤマザキショップうかわ(猪苗代町)
販売価格:720ml 1375円
感想:ほんのりフルーティーな香り。
すっきりしたのどごし。
とろっとしていて、ほんのり甘い。

会津の酒は、辛口の酒が少ないです。
その中でも、辛口をうたっている酒がいくつかあります。
今回は、「うかわ」の旦那さんに、話を聞いて、「鬼羅」を紹介してもらいました。

末廣の説明によると、
辛口の酒というのは「比重の小さい酒」のことです。
そして、「比重の小さい酒」とは、エキス分(味の成分)が少ない・・・旨み成分の少ない酒となります。
この相反する酒を造ることが開発当初の第一目標であり、達成した酒が鬼羅です。
”辛い”というより”甘さの少ない”爽やかで透明感のあるドライな味わい。
飲み飽きしない本醸造極辛口。
・・・ということです。

説明の通り、香りを残した辛口の酒になっています。
この鬼羅が造られてから20年、720mlのラベルのデザインが変わりました。
以前のラベルの鬼羅を飲んだのは、だいぶ前なので、今回改めて飲んでみて、辛口のうまさが分かりました。
鬼羅はこちらで売っています↓

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