米の旨味「純米酒 会津」

福島県南会津町の、「純米酒 会津」を紹介します。

蔵元:会津酒造(南会津町)
純米酒 会津
麹米:国産米
掛米:国産米
アルコール度数:15%
精米歩合:60%
日本酒度:
aidujunmai31.jpg
購入先:リカーショップうかわ(猪苗代町)
販売価格:720ml 1540円
感想:米の甘い香り。
とろっとして濃い味。
米の旨味、甘みがある。
酒の味を楽しむ甘口。

JR磐越西線翁島駅の近く、「うかわ」は、酒屋であり、ヤマザキショップでもあります。
猪苗代町の町外者向けクーポン「いなチケ」が使える酒屋の一つです。
店内には、酒の冷蔵室があり、会津の酒を中心に、福島県内のいろいろな酒を置いています。
他の店では売っていないような銘柄もあり、この酒も、その一つです。

会津酒造は、南会津町にある4軒の酒蔵のうちの一つです。おの
元禄年間創業の老舗酒蔵です。
この蔵の自慢は、地下水を100%使っていることです。
ミネラルが多く含まれるまろやかな口当たりの軟水。
その会津酒造独自の山系地下水で醸造した純米酒、山系の軟水の持つまろやかさが醸し出す深い味わいと香りが楽しめます。

会津酒造の銘柄は、「会津」「燧ヶ岳」「凛」、そして「山の井」です。
次回は、大吟醸か、山の井を探します。
会津の酒はこちらから↓

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