ピリッと辛い「会津中将 翡翠」

福島県会津若松市の、「純米吟醸 会津中将 翡翠」を紹介します。

蔵元:鶴の江酒造(会津若松市)
純米吟醸 会津中将 翡翠(ひすい)
麹米:国産米(夢の香100%)
掛米:国産米(五百万石100%)
火入れなし
アルコール度数:15%
精米歩合:55%
日本酒度:+2
酸度:1.5
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購入先:プチショップつるや(猪苗代町)
販売価格:720ml 1760円
感想:フルーティーで米の香り。
やや発泡していて、ピリッと辛い。
ほのかに感じる樽の味。
ほんのり甘くてコクがある。
すっきりした味で、料理に合う。

地元の問屋「福島県南酒販」の企画商品で、鶴の江酒造にオーダーした純米吟醸酒「翡酔(ひすい)」です。
通常のラインナップとは異なる麹米:夢の香、掛米:五百万石の組み合わせの純米吟醸酒が本生で出ました。

入荷したばかりの新酒ですということで、酒屋に勧められました。
生のフレッシュ感があり、飲みやすい味です。
鶴の江酒造で、ふだん売っている会津中将とは、味もラベルも、ちょっと違います。
なかなか手に入らない酒のようです。
会津中将は、こちらで売っています↓

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