なめらかでクリーミー 麹屋商店「あまざけプリン」
福島県猪苗代町
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麹屋商店の「あまざけプリン」を紹介します。
麹屋商店は、猪苗代町の商店街にある老舗の麹屋さんです。
創業明治８年。歴史と自然の豊かな会津で、昔ながらの無添加・天然醸造でお味噌を作り続けています。
磐梯山の自然美あふれる風土の中で育まれた「みちのく一味噌」が、看板商品です。
みそのほかに、三五八なども売っています。
そして、今回買ったのは、「あまざけプリン」です。
ふだんは、道の駅猪苗代で売っていますが、売り切れているときが多いです。
以前から気になっていましたが、先日売っていたので、買ってみました。
324円です。
小さめのガラスびんに入っています。
内容量80gは、一人で食べるには、ちょうどいい量でしょうか。
ふたを開けると、ほのかに酒の香りが。
甘酒とクリームが混ざっていて、なめらかな口当たりで、クリーミーです。
プリンですが、卵が入っていないので、卵の味はありません。
ほんのりした甘さで、みそのような麹の味が、いいアクセントになっていて、おいしいです。
あまざけプリンは、道の駅猪苗代で売っていますが、麹屋さんの店舗では、売っているのでしょうか。
店舗にも行ってみたいです。
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