新鮮な魚は、焼いてもうまい

先日のキャンプで作って食べた、キャンプ飯を紹介します。

10月7日から2泊3日でキャンプをしました。

今回は、新潟県関川村大石オートキャンプ村と言うことで、キャンプ場は、山沿いですが、海が近いので、新鮮な魚貝を現地調達することにしました。

１日目夕食

夕食は、山形県飯豊町を通って行ったので、道の駅いいでで調達した食材です。

たき火台で、炭火をおこして、枝豆をゆでて、

飯豊で買ったソーセージと、道の駅関川で買った鮎の塩焼きを温めました。

鮎は、オスとメスが別々に焼かれていました。

卵が入っているメスは、値段が高いです。

炭火でじっくり焼いた魚は、おいしいです。

それを炭火で温め直したので、おいしさが再現できました。

２日目朝食

家から持って行った米を電気炊飯器で炊きました。

ジェットボイルとフライパンで、目玉焼き。

インスタントみそ汁と納豆。

デザートは、飯豊で買った西洋なしです。

２日目夕食

岩船鮮魚センターで買った、こんぶ煎り煮、ホタテコロッケ、さつま揚げ。

岩船港直売所では、焼き魚を買いました。

カレイとハタハタです。

ジェットボイルとフライパンで温めました。

ハタハタは、日本海の魚です。

太平洋側では、なかなか手に入りません。

ハタハタ汁もおいしいですが、焼いてもおいしいです。

鮮魚市場で、新鮮な魚を焼いて売っているので、うまいです。

３日目朝食

さらっと軽い朝食です。

ローソンで買ったパン、家から持って行った野菜ジュースとリンゴ。

レトルトパックのミネストローネは、ジェットボイルにお湯を入れて保温機能で温めました。

今回は、炭火で温めるのがうまくいきました。

電源付きサイトだったので、炊飯器や湯沸かしポットを有効に活用しました。

ジェットボイルは、フライパンだけに使い、燃料節約、保温機能もよかったです。

昼食は、生魚を食堂で食べて、買った焼き魚をキャンプで温めて食べるというメニューで、おいしい魚料理を満喫しました。

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2021-10-12 冬はスキー夏はキャンプ Comment:0

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