すっきりしていてこくがある「磐梯しぼり純米吟醸生原酒」
福島県磐梯町の、純米吟醸生原酒を紹介します。
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蔵元:榮川酒造
「純米吟醸生原酒 磐梯しぼり ゆっ蔵限定品」720ml
麹米:国産米
掛米:国産米
精米歩合:55%
日本酒度:＋3.0
アルコール度数:17%
酸度:1.1～1.2
購入先:榮川酒造工場直売 ゆっ蔵 2057円
感想:香りがよくて、米の味。
すっきりしていてこくがある。
甘くなく、料理に合う。
すいすい飲める ◎
榮川酒造㈱では「磐梯西山麓湧水群」の清冽な地下水を、仕込み水として使用しています。
近くにある「龍が沢湧水」は日本名水百選「磐梯西山麓湧水群」を代表する湧水です。
工場に直売所「ゆっ蔵」があり、試飲ができます。
蔵で使っているわき水を飲むこともできます。
「磐梯しぼり」は、ゆっ蔵限定品です。
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