さわやかな口当たり「會津ほまれ にごり酒」

福島県喜多方市の、「會津ほまれ にごり酒」を紹介します。

蔵元:ほまれ酒造(喜多方市)
會津ほまれ にごり酒
麹米:国産米
掛米:国産米
精米歩合:70%
アルコール度数:15%
日本酒度:-26
酸度:1.3
アミノ酸度:1.5
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購入先:雲嶺庵(ほまれ酒造売店)
販売価格:720ml 990円
感想:フルーティーな香り。
さわやかな口当たりで、のどごしよい。
発泡はしていなくて、酸味は弱く、甘すぎない。
料理に合う味。

11月は、新酒のにごり酒の季節です。
先日、雲嶺庵に行った時、今出ているのは、これです、と勧められました。
数年前に飲んでいますが、ラベルが変わって、味もよくなったようです。

ほまれからのコメントは、
当蔵のにごり酒の歴史は昭和初期まで遡ります。
昔は「ゆきちろ」という名前で販売されていました。
昔ながらの味わいを大切にしながらも、現代の食生活に合うように研究を重ね造られています。
バナナを思わせるフルーティーな香りの中に瑞々しさとまろやかさを併せ持ち、甘すぎない爽やかな口あたりのにごり酒です。

冬は、にごり酒、どぶろくの季節です。
別の蔵のにごり酒を飲み比べしたいです。
こちらで売っています↓

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