調和した酸味と甘味「純米にごり酒 月あかり」

福島県喜多方市の、「弥右衛門 純米にごり酒 月あかり」を紹介します。

蔵元:大和川酒造(喜多方市)
弥右衛門 純米にごり酒 月あかり
麹米:国産米
掛米:国産米
精米歩合:65%
アルコール度数:16%
日本酒度:-15
酸度:2
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購入先:ぷちショップつるや(猪苗代町)
販売価格:720ml 1320円
感想:ややにごりがある。
まろやかな口当たり、酸味と甘味が調和している。
米の味で濃い味、どぶろくの風味。

喜多方市中心部にある大和川酒造店は、江戸時代中期の寛政二年(1790)創業以来、九代にわたって酒を造り続けてきました。
変わることのない清冽な飯豊山の伏流水を仕込み水として使用し代々の杜氏の一途な心意気によって「弥右衛門酒」をはじめとした銘酒を生み出しています。

月あかりは、弥右衛門酒定番のにごり酒です。
米と米こうじから出た自然の甘味が旨味を引き立て、ほのかに麹の香りのする甘口の酒です。
今シーズン3本目のにごり酒を飲みました。
この酒は、甘口なので、食前酒や酒だけで味わうのに向いています。
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