新メニューでお客さんが戻る「 あぐりかふぇＣｓ（シーズ）」
福島県会津若松市
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新鮮野菜レストラン「 あぐりかふぇＣｓ（シーズ）」の新メニューを紹介します。
あぐりかふぇＣｓ（シーズ）は、JA会津よつば ファーマーズマーケット「まんま～じゃ」の隣にあるレストランです。
会津の産直野菜を使ったおいしい、楽しい、ヘルシーな料理を提供しています。
この３年間で、休店したり、テイクアウトに力を入れたり、いろいろ変わっていましたが、この春から新メニューで通常営業に戻ったようです。
先日、ひさしぶりに行ってみました。
初めに食券を買うシステムは、変わりません。
テーブルの数は、以前の状態に戻りつつあります。
以前は、サラダが食べ放題だったのですが、そのシステムは、復活していません。
きまぐれランチがいいかと思って11:30に行きましたが、11:00開店と同時に売り切れたと言うことでした。
注文したのは、豚肉料理とドリアです。
麓山高原豚の塩麹漬け丼セット 1400円
豚肉と野菜がのった丼、サラダ、スープです。
麓山高原豚は、郡山あたりで出しているブランド肉です。
肩ロースでしょうか、脂身もありますが、やわらかくて旨みがあっておいしいです。
野菜は素揚げになっていて、甘味があります。
ご飯には、海苔がかかっていて、豚肉の塩麹味とよく合います。
紅ショウガとゆず胡椒も、いい組み合わせです。
たっぷり生野菜のサラダには、ニンジンドレッシングがかかっています。
シャキシャキしていておいしいです。
スープは、ダイコン、ニンジン、青菜が入っていて、肉を使わないやさしい味です。
野菜たっぷりドリアセット 1300円
下が見えないくらいたっぷりチーズがかかったドリア、サラダ、野菜スープのセットです。
下にニンジンご飯、真ん中に野菜いろいろ、上にチーズです。
焼きたて熱々です。
あっさりホワイトソースの中に、ダイコン、シイタケ、ジャガイモ、青豆などがゴロゴロ入っています。
ニンジンご飯とホワイトソースがよく合います。
このほかに、気まぐれランチ、カレー、ピザなどがあります。
デザートとして、ソフトやケーキもあります。
新鮮野菜をうまくたくさん使った料理が食べられるのは、いいです。
営業の仕方が安定してきて、お客さんも戻ってきたようなので、また行ってみたいです。
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