本物の味「たまごカステラ」
福島県猪苗代町
「会津豊玉」の「たまごカステラ」を紹介します。
「会津豊玉」は、猪苗代の和菓子処です。
街中に店舗があるので、そこに行けば、いつでもおいしい和菓子が買えるのですが、なかなか行く機会がありません。
豊玉の和菓子は、道の駅猪苗代でも売っています。
今回は、道の駅猪苗代に行ったときに、新商品を見つけたので、買って食べてみました。
たまごカステラ 756円
白い箱に入っていて、普通のカステラの半分ぐらいの大きさです。
原材料を見ると、卵が多くて、バターなどは使っていない、和菓子のカステラだと言うことが分かります。
箱を開けると、カステラが現れます。
上面に紙だけ貼ってありました。
焼けた茶色と、黄色、カステラ本来の姿です。
しっとりしていて、モチモチ感もあります。
いい感じの泡立ちで、口の中で溶けると、砂糖の甘さが広がります。
和菓子屋のカステラは、余計な混ぜ物がない本物の味です。
スポンジケーキじゃないカステラの甘さは、コーヒーにも緑茶にもよく合います。
豊玉の羊羹もおいしいです。
道の駅猪苗代で売っています。
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