米の旨み「純米原酒 醇80」

福島県磐梯町の、「純米原酒 醇80」を紹介します。

蔵元:榮川酒造(磐梯町)
純米原酒 醇80
麹米:国産米
掛米:国産米
アルコール度数:17%
精米歩合:80%
日本酒度:
junmai8011.jpg
購入先:ホテルリステル猪苗代売店の福袋(猪苗代町)
販売価格:720ml 1100円
感想:米の香り。
トロッとしていて、米の味と甘さがある。
酸味が少なく、アルコールの強さを感じる辛口。

この酒は、ホテルリステル猪苗代の正月福袋に入っていました。
hukubukuro07.jpg
3本で6000円は、お買い得でした。

この酒は、米本来の旨みを醸すため、あえて80%精米にした純米原酒です。
濃すぎず飲みやすく、旨みがたっぷり含まれています。
原酒ならではのしっかりした味わいは、暑い時期には氷を入れたオンザロックがおすすめです。

濃い味の酒ですが、すっきり感があるのは、榮川酒造の水のうまさでしょう。
磐梯山の水のうまさです。
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