香りよく こくがあってすっきり「曙 大俵引き」

福島県会津坂下町の、曙酒造「大俵引き」を紹介します。

蔵元:曙酒造(会津坂下町)
「大俵引き 新米新酒 生原酒 おりがらみ純米ふな口」720ml
麹米:国産米
掛米:国産米
精米歩合:60%
日本酒度:+2
アルコール度数:16%
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購入先:会津若松酒楽館 1296円
感想:香りよく、こくがあってすっきり。
甘くなく辛口、やや酸味あり。

大俵引きとは、1月14日の初市に、その年の豊作を占い大俵を東西で引き合う、会津坂下町の祭りです。
おりがらみは、秋に仕込んだ新米からできた新酒で、圧搾機より流れ出した酒を、おりが入ったまま瓶詰めしたものです。
初市のころだけのしぼりたて、フレッシュで芳醇な味と香りです。
季節限定、地元販売なので、通信販売はしていないようです。

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