フレッシュでさわやかな口当たり「山の井あやめ60夏」

福島県南会津町の、「山の井あやめ60夏」を紹介します。

蔵元:会津酒造(南会津町)
山の井あやめ60純米吟醸 夏
麹米:国産米
掛米:南会津産夢の香
精米歩合:60%
アルコール度数:15%
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購入先:渡辺宗太商店(会津若松市) 720ml 1404円
感想:ブドウのようなフルーティーな香り。
濃い味で、ほどよい酸味と甘さあり。
冷やして、食前酒として飲むといい。
魚料理にも合う。

会津酒造は、南会津町田島で、元禄年間に創業した古くからの酒蔵です。
「會津」、「金紋會津」などの酒を造っています。
「山の井」は、新しく造られたブランドです。
「あやめ60」は、蔵の敷地にアヤメの花があり、毎年綺麗に彩ってくれます。お酒も蔵を綺麗に彩れたら良いなと思い「あやめ」と名付けられました。
60は、精米歩合60%で、純米吟醸酒。
50は、雄町を50%精米した純米大吟醸酒です。
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