喜多方朝ラーの穴場「たんぽぽ亭」
福島県喜多方市、朝ラー（朝ラーメン）のおいしい店「たんぽぽ亭」を紹介します。
喜多方市と言えば、喜多方ラーメンが有名です。
昼食では、何度か食べたことがありました。
この喜多方ラーメンの店で、早朝から営業している店があって、朝からラーメンを食べるという意味で、「朝ラー」という食べ方が広がっています。
喜多方市でも宣伝していて、朝ラー実施店リストが公開されています。
以前から食べてみたいと思っていました。
先日、喜多方おはようマルシェがあったので、その時に朝ラーの店に行ってみることにしました。
たくさんあるラーメン店の、どこに行こうかと考えた結果、人気店をさけて、「たんぽぽ亭」にしました。
おはようマルシェの会場の向かい側、ラーメン博物館と駐車場が共用です。
７時開店で、７時30分に入ると、一番乗りでした。
テーブルとカウンター席があって、普通のラーメン店の雰囲気です。
この店は、土、日、祝日に朝営業をしています。
この日、土曜日の朝は、ご主人一人で店番のようでした。
朝は、ラーメンだけです、と言われました。
餃子やチャーハンは出さないと言うことですね。
朝メニューとして、半ラーメン500円があると言うことでした。
「喜多方ラーメン」650円と、「塩ラーメン半」500円を注文しました。
待っている間に、２人、１人、とお客さんが入ってきました。
10分ほどで、ラーメン到着。
喜多方ラーメンらしい、あっさりしていて、こくがあるスープで、おいしいです。
豚肉と魚のだしが、合わさっています。
油が少なくて、上品な味です。
麺は、中太ちじれ麺で、もちもちしていて、食べ応えがあり、あっさりスープと合います。
バラ肉チャーシューも、いい味出しています。
塩ラーメンは、
しょうゆ味の喜多方ラーメンよりは、魚のだしがやや強いです。
あっさりスープなので、すいすい食べられます。
麺の量は、１人前の５・６割ぐらいです。
朝なので、軽くと言う人には、ちょうどいい量でしょう。
たんぽぽ亭は、昼食時には、行列ができる人気店だそうです。
そのおいしいラーメンが、朝だとゆっくり食べられます。
朝ラーの穴場と言えるでしょう。
ちなみに、この日の８時30分ごろ、喜多方市役所の近くの人気店には、十数人が並んでいました。
来月は、どこの店に行こうかと、調査中です。
