ホームベーカリーで おいしい桃ジャム
福島の桃が最盛期をむかえました。
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安くておいしい桃が手に入ったので、ホームベーカリーで、桃ジャムを作りました。
材料
福島の桃（中型） ２こ
レモン 15g
砂糖 50g
機械・道具
siroca ホームベーカリー SHB-712
福島の桃は、「道の駅 国見 あつかしの郷」で、自家消費用を１箱500円で買いました。
品種は、「まどか」です。
贈答用は、１箱1000円以上しますが、規格外、傷ありの自家消費用は、安く買えます。
味は、ほとんど変わらないので、おすすめです。
生で食べても、甘くておいしいですが、２こ使ってジャムを作りました。
作り方
①桃の皮をむいて、種を残して、切ります。
②レモンは、皮をむいて、細かく切ります。
③ホームベーカリーのパンケースの中に、桃を細かく切ったもの、レモン、砂糖を入れます。
④ホームベーカリーのメニューを「ジャム」にして、スイッチON。
⑤１時間でできあがりです。
ジャムとしては、ちょっとゆるいですが、桃の香りと甘さがおいしいです。
砂糖の量を少なくしたのですが、桃が甘いので、その桃の甘さが生きているという味でした。
パンにつけて食べてもいいですが、プレーンヨーグルトに混ぜて食べると絶品です。
siroca ホームベーカリー SHB-712 は、新会津人愛用の機械で、すぐれものです。
パンの焼き加減は、とてもよく、おいしいパンをいろいろ作っています。
今回は、ジャムを作ってみました。材料を入れて、スイッチを入れるだけで、こげる心配もなく、おいしくできます。
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