やさしい塩味「山塩ラーメン」を作って食べる
やさしい塩味の「会津山塩ラーメン」が、売っていたので、買って作って食べました。
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店で食べるのと同じ、やさしい塩味のおいしいラーメンを、自宅で食べることができました。
山塩ラーメンは、福島県の裏磐梯で作っている「山塩」をスープに使った塩ラーメンです。
提供している店や、レストランは、いくつかありますが、作って食べる麺セットは、なかなか売っていません。
「奥裏磐梯らぁめんや 」で、売っていたので、買いました。
３食入りで、1400円です。
生麺と濃縮スープが入っています。
薄める前のスープです。
麺を別にゆでて、ねぎとハムをのせました。
麺は、中太ちぢれ麺で、もちもちしていて、スープと合います。
スープは、濃くない鶏と昆布だしで、山塩の甘さと、こくがあるおいしい塩味です。
こしょうの味は、ほとんどありません。
普通の塩ラーメンとは違う、やさしい味です。
会津山塩については、ラーメンの箱に書いてありました。
会津地方の道の駅など、いろいろなところを探しているのですが、今のところ、売っていたのは、ここだけです。
桧原歴史資料館の中に「奥裏磐梯らぁめんや」があります。
店で食べてもよし、作って食べてもよし、山塩ラーメンを食べてみてください。
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