さっぱりしているが味わい深い 宝来堂「おからかりんと」
福島県猪苗代町、宝来堂製菓のおからかりんとを紹介します。
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宝来堂製菓は、猪苗代町中ノ沢温泉にある和菓子の店です。
中ノ沢温泉には、宝来堂製菓と、日乃出屋の２店の和菓子の店があります。
それぞれの店で、中ノ沢温泉以外の店にも品物を出しています。
今回は、リオンドール猪苗代店で、「おからかりんと」を買いました。
宝来堂製菓のお菓子は、大福や、まんじゅうなどの生菓子だけかと思っていたら、かりんとうも作っていました。
これは、食べてみなくては、と思って買いました。
「高級上赤糖」「米油使用」「亜麻」と、作る側のこだわりがあるようです。
原材料名には、詳しく書いてありませんが、砂糖は、上赤糖を使っているのでしょう。
揚げ油は、米油を使っているのでしょうか。
亜麻とは、亜麻仁油でしょうか。
袋を開けて中身を見ると、
クッキーのように、棒状の生地を薄く切って揚げたのかな、と言う形です。
でも、丸でも四角でもないのは、なぜ？
袋から出してみると、みんな同じ形です。
もしかして、磐梯山の形？
宝来堂製菓がある中ノ沢温泉の方から磐梯山を見ると、こんな形、山頂が２つ見えます。
しゃれた計らいだと思いますが、真相は分かりません。
固くてカリカリする仕上がりです。
油っぽくなく、さっぱりしているけど、黒ごまが香ばしく、味わい深いです。
甘すぎず食べやすいので、何個でも食べられる、後を引くおいしさです。
どこの店で売っているのか、探している段階ですが、お勧めの一品です。
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