フレッシュな会津産いちごが入った「いちご大福」
福島県磐梯町、「徳一庵」のいちご大福を紹介します。
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「徳一庵」は、福島県磐梯町の慧日寺の近くに、2020年にオープンした食事処です。
店内で食べることもできますが、テイクアウトで、弁当や、餅などを売っています。
１年ぶりくらいで、道の駅ばんだいに行くと、売り場や品物が変わっていました。
地元磐梯町の食べ物が並んでいる中に、「徳一庵」の餅や大福があります。
昨年オープンの店なので、品物が並んでいるのは、初めて見ました。
これは、食べてみなくては、と思い、今回は、いちご大福を買いました。
普通のトレイに入っていて、手作り感満載です。
２個で300円は、安いです。
もち米と、いちごは、会津産です。
上のラップをはずすと、
餅が、またラップで包んであります。
丸くないのが、素朴でいい感じです。
餅を取り出すと、やわらかくて、ピンクの餅がおいしそうです。
中には、いちごが丸ごと１個入っています。
いちごのまわりには、こしあんが入っていて、ピンクの薄い餅で包んであります。
かぶりつくと、フレッシュないちごの香りと味が、口の中に広がります。
そして、ほんのり甘いこしあんが、いちごと混ざっていい味になります。
みずみずしいいちごと、やわらかい餅の食感も、いい組み合わせです。
いちご大福は、いろいろなお菓子屋さんで売っていますが、このいちご大福は、大きなお菓子屋さんに負けないおいしさです。
ほかの餅や、お弁当も食べてみたいです。
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