山菜シーズンも早い 猪苗代町「コゴミ採り」

4月21日 福島県猪苗代町
山の草木の芽吹きが早く、コゴミも芽を出しました。
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今年は、サクラの開花、満開が異常に早かったので、山菜の芽吹きも早くなりました。
昨年は、4月27日に、コゴミ初収穫だったので、今年は、昨年より1週間早かったことになります。
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出始めなので、日当たりの良い場所に何株かだけ出ていました。
太くてやわらかそうなものを選んで採りました。
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コゴミは、何本かかたまって出るので、一度にたくさん採ることができます。
ボウル1杯採ることができました。
さっとゆでて、おひたしにして食べました。
春の味です。

コゴミの近くには、可憐な花も咲いています。
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ニリンソウは、1輪が先に咲いています。
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エンレイソウは、日陰でひっそり咲いています。

日が当たる暖かいところには、
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シマヘビが日向ぼっこしていました。

上を見ると、
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カラマツも芽を出しています。

これから、コゴミがどんどん出てきます。
伸びすぎる前に、もう一度採りに行きたいです。
その後は、タラの芽や、ワラビの季節になります。

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