会津ほまれ 季節数量限定「純米吟醸ひやおろし」

福島県喜多方市の、純米吟醸ひやおろしを紹介します。

蔵元:ほまれ酒造
「純米吟醸ひやおろし」720ml
麹米:会津産 華吹雪
掛米:会津産 華吹雪
精米歩合:58%
日本酒度:+3.5
アルコール度数:15%
酸度:1.7
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購入先:リオンドール猪苗代店 1213円
感想:ひやおろしらしい、熟成した濃い味だが、のどごしがよい。
甘味は強くない辛口で、やや酸味がある。
すっきりうまい。

「ひやおろし」ということで、9月に発売された数量限定、季節限定です。
会津ほまれの日本酒は、安くてうまいです。
喜多方市の蔵に行くと、多くの種類の日本酒の試飲ができます。
蔵元直営店があります↓

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すっきりうまい「ロ万 純米吟醸」

福島県南会津町の、すっきりうまい「ロ万」(ろまん)を紹介します。

蔵元:花泉酒造
「ロ万」純米吟醸 一回火入れ 720ml
麹米:五百万石
掛米:夢の香
四段米:ヒメノモチ
精米歩合:60%
アルコール度数:15%
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購入先:郡山市うすい百貨店 1483円
感想:香りがよく、濃い味でこくがあるが、のどごしすっきり。
すいすい飲めるうまい酒です。
安くてうまい酒の一つですが、売っている店は、少ないです。
通年販売で、要冷蔵です。

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熟成したひやおろし「特別純米 会津中将」

福島県会津若松市の、熟成したひやおろしを紹介します。

蔵元:会津若松市 鶴の江酒造
特別純米ひやおろし「会津中将」 720ml
麹米:福島県産五百万石
掛米:福島県産タカネミノリ
精米歩合:55%
日本酒度:+2
アルコール度数:16~17%
酸度:1.6
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購入先:鶴の江酒造(蔵元店舗) 1512円
感想:熟成した濃い味で、こくがある。
甘味、酸味がある。
つまみに合わせるよりは、酒の味を楽しむ酒です。

「ひやおろし」とは、冬に仕込まれた酒を、ひと夏越えるまで貯蔵、熟成させ秋口に火入れせずに生詰めした酒で、9月になると各蔵から出荷、発売されます。

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