さわやかな香り「純米大吟醸 湊屋藤助」
新潟県湯沢町の、「純米大吟醸 湊屋藤助」を紹介します。
蔵元:白龍酒造（新潟県湯沢町）
純米大吟醸 湊屋藤助
麹米:新潟県産米（越淡麗100%）
掛米:新潟県産米（越淡麗100%）
アルコール度数:15%
精米歩合:50%
日本酒度:＋1
酸度:1.5
アミノ酸度:1.3
購入先:シルクロード（長岡市寺泊）
販売価格:630ml 1500円
感想:フルーティーでさわやかな香り。
ほんのり米の香りも。
スッキリしたのどごし。
ほんのり甘い辛口。
雑味がなく、すいすい飲める。
どんな料理にも合う。
「シルクロード」は、寺泊さかな市場通りにある酒屋です。
新潟県内の地酒をいろいろ置いていて、有名な酒蔵、おいしい銘柄の酒が並んでいます。
今回、見つけたのは、上善如水を造っている白龍酒造の純米大吟醸酒です。
キャンプ中に飲むために買ったので、下調べもしないで選びましたが、おいしい酒でした。
今をさかのぼること約160年前の安政２年。
白瀧酒造の歴史は初代湊屋藤助により、江戸と越後を結ぶ湯沢の地で始まりました。
以来培った技術と知恵を惜しみなく注ぎ込んだのがこの創業者の名を冠した「湊屋藤助 純米大吟醸」です。
新潟県が15年の歳月をかけて開発した「越淡麗」。
新潟県生まれの原材料を使用して、160年の伝統を受け継ぐ蔵人たちが丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒。
品のあるさわやかな香り。
酒米の旨みを引き出した厚みのある味わい。
奥深いコクを喉越しに感じさせます。
・・・ということで、いい酒に当たったようです。
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