限定販売しぼりたて「磐梯しぼり」

福島県磐梯町の、「磐梯しぼり 純米吟醸生原酒」を紹介します。

蔵元:榮川酒造(磐梯町)
磐梯しぼり 純米吟醸生原酒
麹米:国産米(トヨニシキ)
掛米:国産産米(トヨニシキ)
アルコール度数:17%
精米歩合:55%
日本酒度:3
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購入先:榮川酒造販売所 ゆっ蔵(磐梯町)
販売価格:720ml 2200円
感想:フルティーな香り。
すっきりしたのどごし。
上品な甘さ。
生酒らしい旨味。
キリッとしたキレがある。
魚料理に合う◎

最近、榮川の酒を続けて飲んで、うまいなと思ったので、酒蔵の販売所「ゆっ蔵」に行きました。
以前から飲みたいと思っていた「磐梯しぼり」が出ていたので、買って飲みました。

蔵人しか味わえなかったお酒を、お客様からの熱い要望により商品化した純米吟醸生原酒です。
 会津磐梯の名水で仕込まれたしぼりたての風味と米由来の旨味、味わいを引き出したのが「磐梯しぼり」です。 
「ゆっ蔵」「オンラインショップ」だけの限定商品です!
・・・ということで、街の酒屋では売っていません。
値段は、ちょっと高めですが、希少価値だけでなく、本当にうまい酒です。
榮川酒造の酒のうまさに共通しているのは、磐梯山、龍が沢の水だと思います。

榮川の極めつけは、立春しぼり、2月4日に出荷される新酒です。
予約注文しました、楽しみです。
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すっきりした甘さ「會津龍が沢 純米大吟醸」

福島県磐梯町の、「會津龍が沢 純米大吟醸」を紹介します。

蔵元:榮川酒造(磐梯町)
會津龍が沢 純米大吟醸 一回火入れ
麹米:福島県産米(夢の香)
掛米:福島県産米(夢の香)
酵母:うつくしま煌酵母
アルコール度数:15%
精米歩合:45%
日本酒度:ー2.5
酸度:1.4
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購入先:道の駅ばんだい(磐梯町)
販売価格:720ml 1550円
感想:フルティーで華やかな香り。
くだもののようなすっきりした甘さ。
雑味がなく白ワインに近い味。
酒だけで楽しめる味。

「榮川」銘柄で全国的にも有名な「榮川酒造」が造る別ブランド「會津龍が沢」です。
榮川銘柄のラインナップとは一線を画す、限られた酒販店での取り扱い銘柄です。
日本名水百選指定「磐梯西山麓湧水群」を代表する湧水地「龍ヶ沢」。
「會津龍が沢」はこの湧水の名を冠とし、会津の米・会津の水・会津の蔵人が仕込む「会津」にこだわった地酒です。

純米大吟醸をメインに、米の違い、出荷時期の違い、生か火入れかで、ラベルの色を変えています。
赤ラベルは、ふるさと納税の返礼品になっているもので、単品ではあまり売っていないようです。
今回は、道の駅ばんだいで買いました。
純米大吟醸ですが、販売価格が安いので、コストパフォーマンスがいい銘柄です。
こちらで売っています↓

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端麗辛口「特別純米酒 自然流 寿月」

福島県天栄村の、「特別純米酒 自然流 寿月」を紹介します。

蔵元:寿々乃井酒造(天栄村)
特別純米酒 自然流 寿月
麹米:国産米(五百万石)
掛米:国産米(五百万石)
アルコール度数:15%
精米歩合:55%
日本酒度:+2
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購入先:道の駅季の里天栄(天栄村)
販売価格:720ml 1528円
感想:さわやかな米の香り。
すっきりしたのどごし。
ほんのり甘くコクがある端麗辛口。
どんな料理にも合う。

寿々乃井酒造は、文化8年(1811年)の創業で、現在の会長、鈴木丈介が8代目にあたります。
白河から会津方面へと抜ける旧会津街道のほとりに寿々乃井はあります。
裏山から湧き出でる豊かな清水と米という地の利を生かし伝統の日本酒を作り続けています。

地域に根ざす蔵として、昔からのお客様と味を大切にしています。
しかしながら、現在の日本酒の嗜好も変化しております。
そのため幅広いニーズに応えられるよう新しいコンセプトの商品を常に考え販売しております。
そのうちの一つ、それが『寿月』です。
香りがとても良く、食事の邪魔にならず、良いアクセントになる、そんなお酒です。

「寿月」は、以前は、少なかったですが、最近はいろいろなバージョンが出るようになりました。
次は、亀の尾の寿月を飲みたいです。
こちらで売っています↓

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